Anleitung:
1. Schritt
Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Die Paprika und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
4. Schritt
Das Schweinefleisch in die Pfanne geben und anbraten.
5. Schritt
Die Paprika und die Zwiebeln hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Den Tomatensaft hinzufügen und alles weitere 5 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Das Alambre de Cerdo ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Fleisch nicht zu lange gebraten wird, da es sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie das Gericht mit einer Prise Kreuzkümmel würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fleisches und der Gewürze hervorhebt und die Säure des Tomatensafts ausgleicht.